Le millésime 2018 est caractérisé par des pluies abondantes permettant à la végétation provençale de se ressourcer après un été 2017 plutôt sec. Couplé à des températures élevées durant le cycle végétatif, le vignoble connut une attaque sans précédent de Mildiou, entrainant des rendement très faibles.
Fort heureusement, l'utilisation fréquente d'huiles essentielles, de tisanes de plantes couplées à nos pratiques biodynamiques, ainsi qu'une arrière-saison sublime permis de limiter ses ravages, et de rentrer de beaux raisins en cave.
Châteauneuf-du-Pape est caractérisé par sa diversité de sols.
Mosaïque de parcelles complantées, sur des sols de pierres calcaires, de galets roulets, sur fond d’argiles plus ou moins chargée en fer, et de safres (sables fins).
Sélection de parcelles, majoritairement de vieilles vignes complantées avec les 13 cépages de l'appellation.
VinificationVendange manuelle, tri de la vendange dans les vignes, cofermentation, cuvaison longue permettant une extraction délicate.
ÉlevageÉlevage de 12 mois en cuves tronconiques, foudres et fûts.
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Cedary overtones appear on the nose that said, it's not overdone, with plenty of cola, plum and spice notes coming through on the full-bodied palate. Velvety and supple in the mouth, this seductive offering should drink well for a decade.
Joe Czerwinski
Robert Parker
, 94
, 2020-09-24
{...} Not far off the style of the classiccuvée, only deeper and richer, it has a smoking bouquetof ripe redcurrants, smoked blueberries, roastedgarrigue, ground pepper, and scorched earth.Beautifully concentrated, medium to full-bodied, withbuilding tannins and a great finish.
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
, 95
, 2020-06-10
This is a vivid and bright style without excesses with tannins that are gently grippy and give a sense of persistence to the wine.
Matt Walls
Decanter
, 95
, 2021-02-25
